Evaluation of soymilk and other soy products derived from defatted soymeal

• المؤلفون الرئيسيون: Ang, H.G., Kwik, W.L., Lim, K.K., Theng, C.Y.
• مؤلفون آخرون: CHEMISTRY
• التنسيق: مقال
• منشور في: 2014
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/93776

Food Chemistry