Differences in carcass and meat characteristics between chicken indigenous to Northern Thailand (Black-Boned and Thai native) and imported extensive breeds (Bresse and Rhode Island Red)

This study examined the effects of 4 genotypes of chicken, all suitable for extensive fattening, on carcass and meat quality using 320 chickens divided into 4 equally sized groups. The comparison included 2 indigenous chicken strains from Thailand, Black-boned and Thai native (Thai), and 2 imported...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Jaturasitha S., Srikanchai T., Kreuzer M., Wicke M.
التنسيق: مقال
اللغة:English
منشور في: 2014
الوصول للمادة أونلاين:http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-37849044192&partnerID=40&md5=d9e71360703bd0b4595844212e86160e
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18079466
http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/354
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
المؤسسة: Chiang Mai University
اللغة: English