γ-oryzanol content screening in local brown rice samples from Chiang Mai, Thailand and comparison between uncooked and cooked brown rice

© 2016 Surat Hongsibsong et al. All rights reserved. Brown rice is the rich source of γ-oryzanol, which is important bioactive compounds and nutraceuticals with numerous potential health functions. So, promotion of brown rice consumption among consumer would be having data on γ-oryzanol in rice diff...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Surat Hongsibsong, Kunranya Sutan, Tanyaporn Kerdnoi, Tippawan Prapamontol
التنسيق: دورية
منشور في: 2018
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84964720785&origin=inward
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/55060
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
المؤسسة: Chiang Mai University