เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (Engineering Journal Chiang Mai University) เป็นวารสารที่ตีพิมพ์บทความวิชาการในลักษณะบทความวิจัย และบทความปริทัศน์ที่มีคุณภาพสูง ทางด้านวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมถึงสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง โดยมีเนื้อหาที่เป็นองค์ความรู้พื้นฐานจนกระทั่งการนำไปใ...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Language: | Tha |
| Published: |
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2019
|
| Online Access: | http://researchs.eng.cmu.ac.th/UserFiles/File/Journal/24_2/01.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66470 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | Tha |
| id |
th-cmuir.6653943832-66470 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-cmuir.6653943832-664702019-08-21T09:18:28Z เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง Techniques for Reducing Electricity cost in Production of Frozen Green Soybean เบญจพร อภิวงค์งาม ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (Engineering Journal Chiang Mai University) เป็นวารสารที่ตีพิมพ์บทความวิชาการในลักษณะบทความวิจัย และบทความปริทัศน์ที่มีคุณภาพสูง ทางด้านวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมถึงสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง โดยมีเนื้อหาที่เป็นองค์ความรู้พื้นฐานจนกระทั่งการนำไปใช้ประโยชน์ ทั้งในแง่ทฤษฎี การวางแผน การทดลอง การออกแบบ หรือการพัฒนาอุปกรณ์และการจำลองการทำงานของระบบ หรือกระบวนการต่างๆ เป็นต้น โดยเปิดรับบทความวิชาการทางสาขาวิศวกรรมศาสตร์ ตลอดทั้งปี อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งมีการใช้พลังงานมากขึ้นอย่างต่อเนื่องการอนุรักษ์พลังงานไฟฟ้าโดยการประยุกต์ ใช้การจัดการพลังงานทางด้านวิศวกรรมจึงมีความสำคัญ ยิ่งงานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อหาแนวทางในการลดค่าไฟฟ้า ในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งโดยการปรับเปลี่ยนเวลาการเดินเครื่องจักรเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้งานพร้อมกัน และ การควบคุมอัตราการผลิตให้มีความสม่ำเสมอ จากผลการศึกษา พบว่าในกรณีศึกษา สามารถย้ายความต้องการพลังไฟฟ้า สูงสุดที่เกิดขึ้นในช่วงเวลา On peak ให้เกิดในช่วงเวลา Off peak แทน ซึ่งลดลง 235.37 kW (27.94%)และปริมาณ การใช้ไฟฟ้าลดลง 2,169.03 kWh (15.24%) สามารถประหยัดค่าไฟฟ้าได้จำนวน 9,416.92 บาท/วัน (23.88%) ส่งผลให้ค่าไฟฟ้าของกระบวนการผลิตในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมปี พ.ศ. 2558 ลดลง 320,323.03 และ 252,216.52 บาท ตามลำดับ ค่าดัชนีการใช้พลังงานไฟฟ้าจำเพาะ (SECE) ลดลง 0.030 kWh/kg (17.96%) และ 0.021 kWh/kg (14.09%) ตามลำดับ ค่าไฟฟ้าต่อน้ำหนักผลิตภัณฑ์ลดลง 0.118 บาท/kg (18.04%) และ 0.114 บาท/kg (19.69%) ตามลำดับ โดยเทคนิคดังกล่าวสามารถช่วยให้ค่าไฟฟ้าทั้งหมดของโรงงานในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมลดลง 851,036.33 บาท (13.92%)และ 1,278,702.99 บาท (18.41%) ตามลำดับ เทคนิคดังกล่าว นอกจากจะช่วยลดค่าไฟฟ้า ยังทำให้โรงงานมีประสิทธิภาพการใช้พลังงานดีขึ้น 2019-08-21T09:18:28Z 2019-08-21T09:18:28Z 2560 วารสารวิศวกรรมศาสตร์ 24, 2 (พ.ค.-ส.ค. 2560), 1-10 2672-9695 http://researchs.eng.cmu.ac.th/UserFiles/File/Journal/24_2/01.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66470 Tha คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| institution |
Chiang Mai University |
| building |
Chiang Mai University Library |
| country |
Thailand |
| collection |
CMU Intellectual Repository |
| language |
Tha |
| description |
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (Engineering Journal Chiang Mai University) เป็นวารสารที่ตีพิมพ์บทความวิชาการในลักษณะบทความวิจัย และบทความปริทัศน์ที่มีคุณภาพสูง ทางด้านวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมถึงสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง โดยมีเนื้อหาที่เป็นองค์ความรู้พื้นฐานจนกระทั่งการนำไปใช้ประโยชน์ ทั้งในแง่ทฤษฎี การวางแผน การทดลอง การออกแบบ หรือการพัฒนาอุปกรณ์และการจำลองการทำงานของระบบ หรือกระบวนการต่างๆ เป็นต้น โดยเปิดรับบทความวิชาการทางสาขาวิศวกรรมศาสตร์ ตลอดทั้งปี |
| author |
เบญจพร อภิวงค์งาม ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ |
| spellingShingle |
เบญจพร อภิวงค์งาม ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| author_facet |
เบญจพร อภิวงค์งาม ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ |
| author_sort |
เบญจพร อภิวงค์งาม |
| title |
เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| title_short |
เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| title_full |
เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| title_fullStr |
เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| title_full_unstemmed |
เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| title_sort |
เทคนิคการลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าในกระบวนการผลิตถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง |
| publisher |
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| publishDate |
2019 |
| url |
http://researchs.eng.cmu.ac.th/UserFiles/File/Journal/24_2/01.pdf http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/66470 |
| _version_ |
1681426460669116416 |