ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทีฟที่แตกต่างกัน ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของข้าวโพดหวาน
This research was aimed at studying the effect of vacuum cooling, active packaging and vacuum cooling combined with active packaging on the quality of sweet corn. Studying an optimum parameters of the vacuum cooling process for bi-color sweet corn with initial temperature of 20-23°C in order to obta...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2020
|
| Online Access: | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/69333 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | Thai |