ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทีฟที่แตกต่างกัน ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของข้าวโพดหวาน
This research was aimed at studying the effect of vacuum cooling, active packaging and vacuum cooling combined with active packaging on the quality of sweet corn. Studying an optimum parameters of the vacuum cooling process for bi-color sweet corn with initial temperature of 20-23°C in order to obta...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | Thai |
| 出版: |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2020
|
| 在線閱讀: | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/69333 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Chiang Mai University |
| 語言: | Thai |