การพัฒนาไมโครแคปซูลเก็บกักสารให้กลิ่นรสจากใบมะกรูดโดยวิธีโคอะเซอร์เวชันเชิงซ้อน
Kaffir lime (Citrus hystrix DC.) leaves are one of the major ingredients in Thai food due to their good flavor and strong fragrance. The objectives of this study were to 1) optimize supercritical carbondioxide extraction of kaffir lime leaves 2) compare kaffir lime leaves extract among supercrit...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | other |
| Published: |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2020
|
| Online Access: | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/69474 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chiang Mai University |
| Language: | other |