การพัฒนาไมโครแคปซูลเก็บกักสารให้กลิ่นรสจากใบมะกรูดโดยวิธีโคอะเซอร์เวชันเชิงซ้อน
Kaffir lime (Citrus hystrix DC.) leaves are one of the major ingredients in Thai food due to their good flavor and strong fragrance. The objectives of this study were to 1) optimize supercritical carbondioxide extraction of kaffir lime leaves 2) compare kaffir lime leaves extract among supercrit...
Saved in:
Main Author: | ศรัญญา เรืองสว่าง |
---|---|
Other Authors: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุจินดา ศรีวัฒนะ |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | other |
Published: |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2020
|
Online Access: | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/69474 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Chiang Mai University |
Language: | other |
Similar Items
-
การเพาะเลี้ยงหญ้าใบมะกรูด Halophila ovalis ในห้องปฏิบัติการ
by: สุทธิวรรณ สุทธิ
Published: (2010) -
ความรู้สึกเชิงเคมี : กลิ่นและรส
by: อรวรรณ เรืองสมบูรณ์
Published: (2020) -
คู่มือปฎิบัติงานการทดสอบสมรรถภาพการรับกลิ่นสำหรับคลินิกการรับกลิ่นและรส
by: บรรณพัชร์ ปิ่นแก้ว
Published: (2022) -
โครงสร้างผลึกของสารประกบเชิงซ้อนของซิลเวอร์ (I) กับไธโออะเซทาไมด์และไตรฟีสิลฟอสฟีน
by: ฮุสนา พัฒนสกุลลอย
Published: (2011) -
กรรมวิธีการผลิตและคุณภาพของแคบหมูปรุงกลิ่นรส
by: สายใจ จริยาเอกภาส
Published: (2536)