การพัฒนาไมโครแคปซูลเก็บกักสารให้กลิ่นรสจากใบมะกรูดโดยวิธีโคอะเซอร์เวชันเชิงซ้อน
Kaffir lime (Citrus hystrix DC.) leaves are one of the major ingredients in Thai food due to their good flavor and strong fragrance. The objectives of this study were to 1) optimize supercritical carbondioxide extraction of kaffir lime leaves 2) compare kaffir lime leaves extract among supercrit...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | other |
| 出版: |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2020
|
| 在線閱讀: | http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/69474 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Chiang Mai University |
| 語言: | other |