In vitro bioaccessibility of intrinsically zinc-enriched egg and effect of cooking
Adequate dietary zinc is essential for appropriate growth, neurological development, and immune function in all age groups, especially in children. Eggs are a potentially attractive means of delivering dietary zinc. This study used an in vitro continuous-flow dialysis (CFD) method to determine the e...
محفوظ في:
المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
---|---|
مؤلفون آخرون: | |
التنسيق: | مقال |
منشور في: |
2018
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/26964 |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
المؤسسة: | Mahidol University |