รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการศึกษาองค์ประกอบ โครงสร้าง และสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากถั่วหรั่งเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล
Other Authors: Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
Format: Technical Report
Language:Thai
Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2011
Subjects:
Online Access:http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7090
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Prince of Songkhla University
Language: Thai