การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7572 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2010-7572 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2010-75722011-10-10T07:28:55Z การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง Risk analysis and food safety management in the processing of canned mackerel in tomato sauce อรนุช เดชพิชัย ไพรัตน์ โสภโณดร Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร อาหาร มาตรการความปลอดภัย ปลากระป๋อง การผลิต ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 2011-10-10T07:28:55Z 2011-10-10T07:28:55Z 2554 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7572 th application/pdf |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
อาหาร มาตรการความปลอดภัย ปลากระป๋อง การผลิต ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม |
| spellingShingle |
อาหาร มาตรการความปลอดภัย ปลากระป๋อง การผลิต ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม อรนุช เดชพิชัย การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 |
| author2 |
ไพรัตน์ โสภโณดร |
| author_facet |
ไพรัตน์ โสภโณดร อรนุช เดชพิชัย |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
อรนุช เดชพิชัย |
| author_sort |
อรนุช เดชพิชัย |
| title |
การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| title_short |
การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| title_full |
การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| title_fullStr |
การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| title_full_unstemmed |
การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| title_sort |
การวิเคราะห์ความเสี่ยง และการจัดการความปลอดภัยอาหารในกระบวนการผลิตปลาแมคเกอเรลในซอสมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7572 |
| _version_ |
1681496378690240512 |