การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7845 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2010-7845 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2010-78452012-01-25T03:34:50Z การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง Production and uses of crude powder from Malva Nut (Scaphium scaphigerum) as thickening agent in batter ศิริรัตน์ ปราบปัญจะ ไพรัตน์ โสภโณดร สำรองผง การผลิต สำรอง (พืช) การแปรรูป วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 2012-01-25T03:34:50Z 2012-01-25T03:34:50Z 2554 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7845 th application/pdf |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
สำรองผง การผลิต สำรอง (พืช) การแปรรูป |
| spellingShingle |
สำรองผง การผลิต สำรอง (พืช) การแปรรูป ศิริรัตน์ ปราบปัญจะ การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 |
| author2 |
ไพรัตน์ โสภโณดร |
| author_facet |
ไพรัตน์ โสภโณดร ศิริรัตน์ ปราบปัญจะ |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
ศิริรัตน์ ปราบปัญจะ |
| author_sort |
ศิริรัตน์ ปราบปัญจะ |
| title |
การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| title_short |
การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| title_full |
การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| title_fullStr |
การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| title_full_unstemmed |
การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| title_sort |
การผลิตและการใช้สำรองผงเป็นสารเพิ่มความข้นหนืดในน้ำแป้ง |
| publishDate |
2012 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7845 |
| _version_ |
1681496890451951616 |