การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซิ่งจากขนุนใรนะดับห้องปฏิบัติการระดับโรงงานทดลองและการประเมินสมบัติการทนต่อการย่อยในสภาวะจำลองระบบทางเดินอาหาร

วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2555

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: เกตุชุลี ถึงจอหอ
Other Authors: ไพศาล วุฒิจำนงค์
Format: Theses and Dissertations
Language:Thai
Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร) 2013
Subjects:
Online Access:http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8897
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Prince of Songkhla University
Language: Thai