การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล

• Main Author: พัชรินทร์, ภักดีฉนวน
• Other Authors: Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)
• Format: Technical Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2014
• Subjects: อาหารฮาลาล
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9556
• Institution: Prince of Songkhla University

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี