การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Technical Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11248 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2016-11248 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2016-112482020-04-23T06:23:11Z การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ Quality Changes in Pasteurized Oyster Meat during Chilled Storage using Modified Atmosphere Packaging สมหวัง เล็กจริง สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร Faculty of Science and Industrial Technology คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม หอยนางรม การเก็บและรักษา การแช่เย็น 2017-12-25T03:12:23Z 2017-12-25T03:12:23Z 2559 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11248 th application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
หอยนางรม การเก็บและรักษา การแช่เย็น |
| spellingShingle |
หอยนางรม การเก็บและรักษา การแช่เย็น สมหวัง เล็กจริง สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| author2 |
Faculty of Science and Industrial Technology |
| author_facet |
Faculty of Science and Industrial Technology สมหวัง เล็กจริง สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร |
| format |
Technical Report |
| author |
สมหวัง เล็กจริง สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร |
| author_sort |
สมหวัง เล็กจริง |
| title |
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| title_short |
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| title_full |
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| title_fullStr |
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| title_full_unstemmed |
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| title_sort |
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2017 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11248 |
| _version_ |
1681754369800798208 |