การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
นโยบายปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรของประเทศ กำหนดให้สับปะรดเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงตาม ยุทธศาสตร์การผลิตเพื่อการส่งออก และในเวทีการค้าโลกประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกสับปะรดราย ใหญ่เป็นอันดับหนึ่งของโลกมามากกว่า 10 ปี และยังมีแนวโน้มการเติบโตทางการค้าเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ อย่างไรก็ ตามเมื่อมีการ...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Technical Report |
| Language: | th_TH |
| Published: |
สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15623 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | th_TH |
| id |
th-psu.2016-15623 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2016-156232021-05-17T11:35:45Z การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง สำราญ, สะรุโณ ไพโรจน์, สุวรรณจินดา สุภาค, รัตนสุภา อริยธัช, เสนเกตุ สุนันท์, ถีราวุธ ปัทมา, พรหมสังคหะ สัมพันธ์, เกตุชู สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์ อำพา, ขำประเสริฐ ศุกร์, เก็บไว้ นลินี, จาริกภากร ศริณนา, ชูธรรมธัช อุดร, เจริญแสง ความไม่มั่นคงทางอาหาร นโยบายปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรของประเทศ กำหนดให้สับปะรดเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงตาม ยุทธศาสตร์การผลิตเพื่อการส่งออก และในเวทีการค้าโลกประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกสับปะรดราย ใหญ่เป็นอันดับหนึ่งของโลกมามากกว่า 10 ปี และยังมีแนวโน้มการเติบโตทางการค้าเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ อย่างไรก็ ตามเมื่อมีการศึกษาในรายละเอียดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการผลิตสับปะรด พบว่าในระบบอุตสาหกรรมการแปรรูป ยัง มีปัญหาสำคัญเกิดขึ้นหลายประการ ทั้งในห่วงโซ่การผลิตที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ ประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตของเกษตรกร การผลิตในอุตสาหกรรมสับปะรด การค้าในประเทศ การค้า ต่างประเทศ และการสนับสนุนจากภาครัฐ แต่ในระบบการผลิตที่เกี่ยวกับการผลิตสับปะรดบริโภคผลสด กลับพบว่ายังมีโอกาสในการพัฒนาที่มี แนวโน้มที่ดีโดยเฉพาะในเรื่องของผลตอบแทนและรายได้ที่เกษตรกรได้รับ 2015-09-25T03:43:24Z 2021-05-17T11:35:45Z 2015-09-25T03:43:24Z 2021-05-17T11:35:45Z 2551 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15623 th_TH application/pdf สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8 |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
th_TH |
| topic |
ความไม่มั่นคงทางอาหาร |
| spellingShingle |
ความไม่มั่นคงทางอาหาร สำราญ, สะรุโณ ไพโรจน์, สุวรรณจินดา สุภาค, รัตนสุภา อริยธัช, เสนเกตุ สุนันท์, ถีราวุธ ปัทมา, พรหมสังคหะ สัมพันธ์, เกตุชู สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์ อำพา, ขำประเสริฐ ศุกร์, เก็บไว้ นลินี, จาริกภากร ศริณนา, ชูธรรมธัช อุดร, เจริญแสง การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| description |
นโยบายปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรของประเทศ กำหนดให้สับปะรดเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงตาม
ยุทธศาสตร์การผลิตเพื่อการส่งออก และในเวทีการค้าโลกประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกสับปะรดราย
ใหญ่เป็นอันดับหนึ่งของโลกมามากกว่า 10 ปี และยังมีแนวโน้มการเติบโตทางการค้าเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ อย่างไรก็
ตามเมื่อมีการศึกษาในรายละเอียดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการผลิตสับปะรด พบว่าในระบบอุตสาหกรรมการแปรรูป ยัง
มีปัญหาสำคัญเกิดขึ้นหลายประการ ทั้งในห่วงโซ่การผลิตที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ
ประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตของเกษตรกร การผลิตในอุตสาหกรรมสับปะรด การค้าในประเทศ การค้า
ต่างประเทศ และการสนับสนุนจากภาครัฐ
แต่ในระบบการผลิตที่เกี่ยวกับการผลิตสับปะรดบริโภคผลสด กลับพบว่ายังมีโอกาสในการพัฒนาที่มี
แนวโน้มที่ดีโดยเฉพาะในเรื่องของผลตอบแทนและรายได้ที่เกษตรกรได้รับ |
| format |
Technical Report |
| author |
สำราญ, สะรุโณ ไพโรจน์, สุวรรณจินดา สุภาค, รัตนสุภา อริยธัช, เสนเกตุ สุนันท์, ถีราวุธ ปัทมา, พรหมสังคหะ สัมพันธ์, เกตุชู สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์ อำพา, ขำประเสริฐ ศุกร์, เก็บไว้ นลินี, จาริกภากร ศริณนา, ชูธรรมธัช อุดร, เจริญแสง |
| author_facet |
สำราญ, สะรุโณ ไพโรจน์, สุวรรณจินดา สุภาค, รัตนสุภา อริยธัช, เสนเกตุ สุนันท์, ถีราวุธ ปัทมา, พรหมสังคหะ สัมพันธ์, เกตุชู สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์ อำพา, ขำประเสริฐ ศุกร์, เก็บไว้ นลินี, จาริกภากร ศริณนา, ชูธรรมธัช อุดร, เจริญแสง |
| author_sort |
สำราญ, สะรุโณ |
| title |
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| title_short |
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| title_full |
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| title_fullStr |
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| title_full_unstemmed |
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| title_sort |
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง |
| publisher |
สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8 |
| publishDate |
2015 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15623 |
| _version_ |
1703979265587937280 |