การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง

นโยบายปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรของประเทศ กำหนดให้สับปะรดเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงตาม ยุทธศาสตร์การผลิตเพื่อการส่งออก และในเวทีการค้าโลกประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกสับปะรดราย ใหญ่เป็นอันดับหนึ่งของโลกมามากกว่า 10 ปี และยังมีแนวโน้มการเติบโตทางการค้าเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ อย่างไรก็ ตามเมื่อมีการ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: สำราญ, สะรุโณ, ไพโรจน์, สุวรรณจินดา, สุภาค, รัตนสุภา, อริยธัช, เสนเกตุ, สุนันท์, ถีราวุธ, ปัทมา, พรหมสังคหะ, สัมพันธ์, เกตุชู, สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร, พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์, อำพา, ขำประเสริฐ, ศุกร์, เก็บไว้, นลินี, จาริกภากร, ศริณนา, ชูธรรมธัช, อุดร, เจริญแสง
Format: Technical Report
Language:th_TH
Published: สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8 2015
Subjects:
Online Access:http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15623
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Prince of Songkhla University
Language: th_TH
id th-psu.2016-15623
record_format dspace
spelling th-psu.2016-156232021-05-17T11:35:45Z การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง สำราญ, สะรุโณ ไพโรจน์, สุวรรณจินดา สุภาค, รัตนสุภา อริยธัช, เสนเกตุ สุนันท์, ถีราวุธ ปัทมา, พรหมสังคหะ สัมพันธ์, เกตุชู สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์ อำพา, ขำประเสริฐ ศุกร์, เก็บไว้ นลินี, จาริกภากร ศริณนา, ชูธรรมธัช อุดร, เจริญแสง ความไม่มั่นคงทางอาหาร นโยบายปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรของประเทศ กำหนดให้สับปะรดเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงตาม ยุทธศาสตร์การผลิตเพื่อการส่งออก และในเวทีการค้าโลกประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกสับปะรดราย ใหญ่เป็นอันดับหนึ่งของโลกมามากกว่า 10 ปี และยังมีแนวโน้มการเติบโตทางการค้าเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ อย่างไรก็ ตามเมื่อมีการศึกษาในรายละเอียดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการผลิตสับปะรด พบว่าในระบบอุตสาหกรรมการแปรรูป ยัง มีปัญหาสำคัญเกิดขึ้นหลายประการ ทั้งในห่วงโซ่การผลิตที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ ประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตของเกษตรกร การผลิตในอุตสาหกรรมสับปะรด การค้าในประเทศ การค้า ต่างประเทศ และการสนับสนุนจากภาครัฐ แต่ในระบบการผลิตที่เกี่ยวกับการผลิตสับปะรดบริโภคผลสด กลับพบว่ายังมีโอกาสในการพัฒนาที่มี แนวโน้มที่ดีโดยเฉพาะในเรื่องของผลตอบแทนและรายได้ที่เกษตรกรได้รับ 2015-09-25T03:43:24Z 2021-05-17T11:35:45Z 2015-09-25T03:43:24Z 2021-05-17T11:35:45Z 2551 Technical Report http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15623 th_TH application/pdf สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8
institution Prince of Songkhla University
building Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
continent Asia
country Thailand
Thailand
content_provider Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
collection PSU Knowledge Bank
language th_TH
topic ความไม่มั่นคงทางอาหาร
spellingShingle ความไม่มั่นคงทางอาหาร
สำราญ, สะรุโณ
ไพโรจน์, สุวรรณจินดา
สุภาค, รัตนสุภา
อริยธัช, เสนเกตุ
สุนันท์, ถีราวุธ
ปัทมา, พรหมสังคหะ
สัมพันธ์, เกตุชู
สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร
พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์
อำพา, ขำประเสริฐ
ศุกร์, เก็บไว้
นลินี, จาริกภากร
ศริณนา, ชูธรรมธัช
อุดร, เจริญแสง
การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
description นโยบายปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรของประเทศ กำหนดให้สับปะรดเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงตาม ยุทธศาสตร์การผลิตเพื่อการส่งออก และในเวทีการค้าโลกประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกสับปะรดราย ใหญ่เป็นอันดับหนึ่งของโลกมามากกว่า 10 ปี และยังมีแนวโน้มการเติบโตทางการค้าเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ อย่างไรก็ ตามเมื่อมีการศึกษาในรายละเอียดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการผลิตสับปะรด พบว่าในระบบอุตสาหกรรมการแปรรูป ยัง มีปัญหาสำคัญเกิดขึ้นหลายประการ ทั้งในห่วงโซ่การผลิตที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ ประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตของเกษตรกร การผลิตในอุตสาหกรรมสับปะรด การค้าในประเทศ การค้า ต่างประเทศ และการสนับสนุนจากภาครัฐ แต่ในระบบการผลิตที่เกี่ยวกับการผลิตสับปะรดบริโภคผลสด กลับพบว่ายังมีโอกาสในการพัฒนาที่มี แนวโน้มที่ดีโดยเฉพาะในเรื่องของผลตอบแทนและรายได้ที่เกษตรกรได้รับ
format Technical Report
author สำราญ, สะรุโณ
ไพโรจน์, สุวรรณจินดา
สุภาค, รัตนสุภา
อริยธัช, เสนเกตุ
สุนันท์, ถีราวุธ
ปัทมา, พรหมสังคหะ
สัมพันธ์, เกตุชู
สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร
พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์
อำพา, ขำประเสริฐ
ศุกร์, เก็บไว้
นลินี, จาริกภากร
ศริณนา, ชูธรรมธัช
อุดร, เจริญแสง
author_facet สำราญ, สะรุโณ
ไพโรจน์, สุวรรณจินดา
สุภาค, รัตนสุภา
อริยธัช, เสนเกตุ
สุนันท์, ถีราวุธ
ปัทมา, พรหมสังคหะ
สัมพันธ์, เกตุชู
สุมณฑา, ชะเลิศเพ็ชร
พันธ์ศักดิ์, อินทรวงค์
อำพา, ขำประเสริฐ
ศุกร์, เก็บไว้
นลินี, จาริกภากร
ศริณนา, ชูธรรมธัช
อุดร, เจริญแสง
author_sort สำราญ, สะรุโณ
title การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
title_short การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
title_full การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
title_fullStr การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
title_full_unstemmed การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
title_sort การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรดเพื่อการบริโภคสดภาคใต้ตอนล่าง
publisher สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8
publishDate 2015
url http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/15623
_version_ 1703979265587937280