Effect of some factors on extractability of hemoglobin from fish muscle

• المؤلف الرئيسي: Chakree Thongraung
• مؤلفون آخرون: Prince of Songkla University Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
• التنسيق: Theses and Dissertations
• اللغة: English
• منشور في: Prince of Songkla University 2005
• الموضوعات: Fishes Physiology; Hemoglobin
• الوصول للمادة أونلاين: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/1556

Thesis (Ph.D., Food Technology)--Prince of Songkla University, 2005