การเตรียมกล้าเชื้อผงสำหรับการผลิตแหนม
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2541
Saved in:
Main Author: | ศุภศิลป์ มณีรัตน์ |
---|---|
Other Authors: | บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | Thai |
Published: |
2541
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/1825 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะตอดองโดยใช้กล้าเชื้อร่วมของแบคทีเรียแลกติก Lactobacillus pentosus SY130 และ Lactobacillus plantarum KJ0
by: ศุภศิลป์ มณีรัตน์
Published: (2022) -
การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกทนอุณหภูมิต่ำที่ผลิตสารยับยั้งแบคทีเรียเพื่อควบคุมเชื้อก่อโรคในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่เย็น
by: นุชรี ตันติสุวรรณโณ
Published: (2015) -
การประเมินสมบัติการเป็นโปรไบโอติกเบื้องต้นและการห่อหุ้มแบคทีเรียแลกติกที่ผลิตแบคเทอริโอซินที่แยกได้จากทางเดินอาหารไก่
by: ณัฐพัฒน์ เสาะสมบูรณ์
Published: (2012) -
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมมังสวิรัติ / สุทัศน์ สุระวัง
by: สุทัศน์ สุระวัง
Published: (2014) -
ผลยับยั้งของแลคติคแอสิดแบคทีเรียที่เจริญดีที่อุณหภูมิสูงต่อการเจริญของ Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis และ Vibrio parahaemolyticus / อัจฉรา ลาภมาก
by: อัจฉรา ลาภมาก
Published: (2014)