การใช้เนยโกโก้เทียมทดแทนเนยโกโก้สำหรับผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต

วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: ณัฐยาวรรณ พิชัยยุทธ
Other Authors: คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
Format: Theses and Dissertations
Language:Thai
Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2547
Subjects:
Online Access:http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2959
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Prince of Songkhla University
Language: Thai