การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
Saved in:
Main Authors: | , , , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Research Report |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2541
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4686 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |