ศึกษานโยบายวิจัยแห่งชาติเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ...

by พลรัตน์ ขวัญรอด, วิลัศนา โพธิ์ศรี, เกสินี ตระกูลทิวากร, ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก, บัญชา อุไรกุล, นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์
Published 2549

การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก...

by อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, กนกอร อินทราพิเชฐ, พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
Published 2541

การสำรวจการผลิตและการบริโภคอาหารมุสลิมในเขต 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้เพื่อพัฒนาสู่ระบบอุตสาหกรรม...

by กิตติ เจิดรังษี, เถวียน บัวตุ่ม, ศุภศิลป์ มณีรัตน์
Published [254

การติดตามผลของโครงการฝึกอบรมหลักสูตรการจัดการงานธุรการอย่างมีประสิทธิภาพ...

by ยุคล ทองตัน, บุญสิทธิ์ บัวบาน, นันทพร นภาพงศ์สุริยา, จามรี ศิริรัตน์
Published 2541

สารยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแลกติกจากผลิตภัณฑ์ปลาหมัก

by สุกัญญา จันทะชุม, อรัญ หันพงศ์กิตติกูล
Published 2544

การแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า

by อรัญ หันพงศ์กิตติกุล, พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, กนกอร อินทรพิเชษฐ์, เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
Published 2541

การวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปมังคุด...

by ไพรัตน์ โสภโณดร, ไพศาล วุฒิจำนงค์, ธงชัย สุวรรณสิชนณ์, เย็นจิตต์ ปิยะแสงทอง, อมรรัตน์ สวัสดิทัต
Published 2545

การปรับปรุงคุณภาพน้ำตาลโตนดโดยใช้ไม้เคี่ยมและปูนขาว

by สุกัญญา จันทะชุม
Published 2547

คุณสมบัติบางประการของโปรตีเอส จากเครื่องในปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน...

by พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, กิตติวัฒน์ วงศ์พิศาล
Published 2535

การออกแบบและสร้างเครื่องกรองแบบไหลขวางสำหรับการศึกษาฟลักซ์และฟาวลิ่งในกระบวนการไมโครฟิลเตรชั่นและอัลตราฟิลเตรชั่น...

by วิโรจน์ ยูรวงศ์, พรชัย ศรีไพบูลย์
Published 2548

การเลี้ยงยีสต์ในน้ำนึ่งปลาทูน่าหลังการแยกโปรตีนและไขมัน

by อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี, ปิยะรัตน์ ธนโกเศศ
Published 2541

โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้...

by กิตติ เจิดรังษี, พิทยา อดุลยธรรม, พรชัย ศรีไพบูลย์
Published 2547

ผลของระดับการกำจัดหมู่อะซิทิลและน้ำหนักโมเลกุลของไคโตแซนจากเปลือกกุ้งกุลาดำต่อสมบัติการเกิดอิมัลชัน...

by สุวดี อุสาหะ
Published 2549

ผลของการใช้ความดันสูงและความร้อนต่อคุณภาพของน้ำตาลโตนด

by สุภารัตน์ เตี่ยไพบูลย์
Published 2547

การเพาะเลี้ยงอับเรณูของยางพารา

by สุเทพ ชูช่วย
Published 2534

การบำบัดน้ำทิ้งโรงงานสกัดน้ำมันปาล์มด้วยเชื้อราทนร้อนที่ผลิตพอลิเมอร์...

by หัสลินดา บินมะแอ
Published 2548

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ห่อหมกใยอาหารสูงบรรจุกระป๋องจากผลพลอยได้ของการผลิตซูริมิ...

by พรเพ็ญ ขำเดช
Published 2546

การเกิดโซมาติกเอ็มบริโอเจเนซีสจากการเพาะเลี้ยงเซลล์แขวนลอยปาล์มน้ำมัน...

by นภาพร นาคอุดม
Published 2548

การปรับปรุงคุณภาพและกลิ่นรสของไวน์สับปะรดโดยใช้เอนไซม์เพคติเนส...

by ศศิมา เอี่ยมแสงธรรม
Published 2547

การสกัดและคุณสมบัติของเอนไซม์จากพืชที่ทำให้นมจับตัวเป็นก้อนและการประยุกต์ใช้...

by บุษยา ขุนแผ้ว
Published 2547