การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, กนกอร อินทราพิเชฐ, พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
Other Authors:	คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Format:	Research Report
Language:	Thai
Published:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2541
Subjects:	โกโก้ การหมักโกโก้ แบคทีเรีย ยีสต์
Online Access:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4686
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Prince of Songkhla University
Language:	Thai

id	th-psu.2553-4686
record_format	dspace
spelling	th-psu.2553-46862010-08-27T19:12:00Z การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก อรัญ หันพงศ์กิตติกูล กนกอร อินทราพิเชฐ พูนสุข ประเสริฐสรรพ์ เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล คณะอุตสาหกรรมเกษตร โกโก้ การหมักโกโก้ แบคทีเรีย ยีสต์ 2541 2010-06-02T07:07:06Z 2010-06-02T07:07:06Z 2541 งานวิจัย http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4686 th xiv, 138 หน้า : ภาพประกอบ text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
institution	Prince of Songkhla University
building	Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center
country	Thailand
collection	PSU Knowledge Bank
language	Thai
topic	โกโก้ การหมักโกโก้ แบคทีเรีย ยีสต์
spellingShingle	โกโก้ การหมักโกโก้ แบคทีเรีย ยีสต์ อรัญ หันพงศ์กิตติกูล กนกอร อินทราพิเชฐ พูนสุข ประเสริฐสรรพ์ เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
author2	คณะอุตสาหกรรมเกษตร
author_facet	คณะอุตสาหกรรมเกษตร อรัญ หันพงศ์กิตติกูล กนกอร อินทราพิเชฐ พูนสุข ประเสริฐสรรพ์ เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
format	Research Report
author	อรัญ หันพงศ์กิตติกูล กนกอร อินทราพิเชฐ พูนสุข ประเสริฐสรรพ์ เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
author_sort	อรัญ หันพงศ์กิตติกูล
title	การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
title_short	การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
title_full	การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
title_fullStr	การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
title_full_unstemmed	การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : I. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, II. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
title_sort	การเตรียมเชื้อเริ่มต้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมักโกโก้ : i. การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ระหว่างการหมักเมล็ดโกโก้, ii. บทบาทของจุลินทรีย์ที่เติมต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้หมัก
publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
publishDate	2541
url	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4686
_version_	1681496834558656512

Similar Items