คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2538
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2975 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-2975 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-29752021-10-12T07:03:16Z คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว Cooking quality of goat meat and comminuted products supplemented with pork fat shortening วีระศักดิ์ สีหบุตร กนกอร อินทราพิเชฐ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร เนื้อแพะ เนื้อแพะ การวิเคราะห์ วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538 2538 2010-05-06T05:54:46Z 2010-05-06T05:54:46Z 2538 Thesis http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2975 th Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/th/ text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
เนื้อแพะ เนื้อแพะ การวิเคราะห์ |
| spellingShingle |
เนื้อแพะ เนื้อแพะ การวิเคราะห์ วีระศักดิ์ สีหบุตร คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538 |
| author2 |
กนกอร อินทราพิเชฐ |
| author_facet |
กนกอร อินทราพิเชฐ วีระศักดิ์ สีหบุตร |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
วีระศักดิ์ สีหบุตร |
| author_sort |
วีระศักดิ์ สีหบุตร |
| title |
คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| title_short |
คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| title_full |
คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| title_fullStr |
คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| title_full_unstemmed |
คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| title_sort |
คุณภาพการประกอบอาหารของเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์เนื้อแพะบดเสริมด้วยไขมันหมูและเนยขาว |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2538 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2975 |
| _version_ |
1735499237321342976 |