การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Theses and Dissertations |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2547
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2979 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
id |
th-psu.2553-2979 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
th-psu.2553-29792010-05-12T08:17:32Z การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม Development of chocolate using cocoa butter-like far from modified palm oil ธีรวัฒน์ ชูทอง บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) ช็อกโกแลต การผลิต น้ำมันปาล์ม วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 2547 2010-05-06T05:54:57Z 2010-05-06T05:54:57Z 2547 วิทยานิพนธ์ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2979 th (17) แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ text/html application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
institution |
Prince of Songkhla University |
building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
country |
Thailand |
collection |
PSU Knowledge Bank |
language |
Thai |
topic |
ช็อกโกแลต การผลิต น้ำมันปาล์ม |
spellingShingle |
ช็อกโกแลต การผลิต น้ำมันปาล์ม ธีรวัฒน์ ชูทอง การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 |
author2 |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร |
author_facet |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ธีรวัฒน์ ชูทอง |
format |
Theses and Dissertations |
author |
ธีรวัฒน์ ชูทอง |
author_sort |
ธีรวัฒน์ ชูทอง |
title |
การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
title_short |
การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
title_full |
การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
title_fullStr |
การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
title_full_unstemmed |
การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
title_sort |
การพัฒนาช็อกโกแลตโดยใช้ไขมันเลียนแบบเนยโกโก้ที่ดัดแปรจากน้ำมันปาล์ม |
publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
publishDate |
2547 |
url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2979 |
_version_ |
1681495733676539904 |