ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2547
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2980 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-2980 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-29802010-05-12T08:20:28Z ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน Effect of high pressure on physical and sensory properties of soft tofu ชูศักดิ์ รับพร บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) เต้าหู้ เต้าหู้อ่อน วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 2547 2010-05-06T05:55:02Z 2010-05-06T05:55:02Z 2547 วิทยานิพนธ์ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2980 th (17) 119 แผ่น : แผนภูมิ text/html application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
เต้าหู้ เต้าหู้อ่อน |
| spellingShingle |
เต้าหู้ เต้าหู้อ่อน ชูศักดิ์ รับพร ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 |
| author2 |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| author_facet |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ชูศักดิ์ รับพร |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
ชูศักดิ์ รับพร |
| author_sort |
ชูศักดิ์ รับพร |
| title |
ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| title_short |
ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| title_full |
ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| title_fullStr |
ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| title_full_unstemmed |
ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| title_sort |
ผลของการใช้ความดันสูงต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้อ่อน |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2547 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2980 |
| _version_ |
1681496714317398016 |