ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2550
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2983 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-2983 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-29832010-05-12T08:25:42Z ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง Effect of some food additives on mechanical and physical properties of frozen cuttlefish (sepia brevimana) สุรีย์พร กังสนันท์ บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) ปลาหมึกแช่แข็ง สารผสมเพิ่ม วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550 2550 2010-05-06T05:55:08Z 2010-05-06T05:55:08Z 2550 วิทยานิพนธ์ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2983 th (13) 112 แผ่น : ภาพประกอบ text/html application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
ปลาหมึกแช่แข็ง สารผสมเพิ่ม |
| spellingShingle |
ปลาหมึกแช่แข็ง สารผสมเพิ่ม สุรีย์พร กังสนันท์ ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550 |
| author2 |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| author_facet |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สุรีย์พร กังสนันท์ |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
สุรีย์พร กังสนันท์ |
| author_sort |
สุรีย์พร กังสนันท์ |
| title |
ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| title_short |
ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| title_full |
ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| title_fullStr |
ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| title_full_unstemmed |
ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| title_sort |
ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2550 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2983 |
| _version_ |
1681496916424130560 |