ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2547
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2998 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-2998 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-29982010-05-12T08:04:15Z ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ Effects of freezing on curry chicken filled puff quality อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การแช่เย็น กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การเก็บและรักษา วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 2547 2010-05-06T05:55:42Z 2010-05-06T05:55:42Z 2547 วิทยานิพนธ์ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2998 th (10) 99 แผ่น : แผนภูมิ text/html application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การแช่เย็น กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การเก็บและรักษา |
| spellingShingle |
กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การแช่เย็น กะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ การเก็บและรักษา อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 |
| author2 |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| author_facet |
บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป |
| author_sort |
อัมพวัน ลิขิตหัตถศิลป |
| title |
ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| title_short |
ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| title_full |
ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| title_fullStr |
ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| title_full_unstemmed |
ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| title_sort |
ผลของการแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่ |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2547 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2998 |
| _version_ |
1681496132021125120 |