เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Research Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2529
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4411 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-4411 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-44112010-08-27T19:11:39Z เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส Freezing time and quality of frozen pork by contact plate freezing. นงลักษณ์ สุทธิวนิช ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก สุกัญญา จันทะชุม ประภาศรี พิชิตวรพานิช คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร เนื้อสุกร 2529 2010-06-02T06:57:09Z 2010-06-02T06:57:09Z 2529 งานวิจัย http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4411 th 54 หน้า ภาพประกอบ text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| country |
Thailand |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
เนื้อสุกร |
| spellingShingle |
เนื้อสุกร นงลักษณ์ สุทธิวนิช ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก สุกัญญา จันทะชุม ประภาศรี พิชิตวรพานิช เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| author2 |
คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร |
| author_facet |
คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร นงลักษณ์ สุทธิวนิช ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก สุกัญญา จันทะชุม ประภาศรี พิชิตวรพานิช |
| format |
Research Report |
| author |
นงลักษณ์ สุทธิวนิช ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก สุกัญญา จันทะชุม ประภาศรี พิชิตวรพานิช |
| author_sort |
นงลักษณ์ สุทธิวนิช |
| title |
เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| title_short |
เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| title_full |
เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| title_fullStr |
เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| title_full_unstemmed |
เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| title_sort |
เวลาและคุณภาพเนื้อสุกรแช่แข็งด้วยวิธีการแช่เยือกแข็งแบบเพลทสัมผัส |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2529 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4411 |
| _version_ |
1681497326169882624 |