PENGARUH VARIASI SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN SETUHUK

by , JIEMSLI S GULTOM, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2013

PENYAMAKAN KULIT IKAN NILA MERAH MENGGUNAKAN EKSTRAK REBUSAN DAUN GAMBIR

by , LUKMAN FARID, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2013

ISOLASI DAN OPTIMASI PERTUMBUHAN BAKTERI PENGHASIL BIOFLOKULAN DARI LUMPUR AKTIF LIMBAH CAIR INDUSTRI UDANG DAN GURITA BEKU

by , BUDI MULYARA, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2014

RESTRUKTURISASI DAGING SERPIHAN HASIL SAMPING PENGOLAHAN STEAK SETUHUK MENGGUNAKAN GEL KALSIUM ALGINAT

by , KRISNAWAN NINDITO, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2014

PEMBUATAN KAMABOKO BERBAHAN DASAR SURIMI IKAN PATIN

by , HIMAWAN ADITYA P, , Dr. Ir. Latif Sahubawa. M.Si.
Published 2014

PEMBUATAN BIODIESEL DARI JEROAN TUNA SIRIP KUNING MENGGUNAKAN KATALIS CaO DENGAN METODE TRANSESTERIFIKASI BERTINGKAT

by , RIDWAN LATIF FAUZI, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2014

PENGARUH KONSENTRASI CAMPURAN EKSTRAK REBUSAN KULIT KAYU TINGI DAN JAMBAL TERHADAP MUTU KULIT KAKAP PUTIH TERSAMAK

by , SILMA RISLATIN AZKA, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2013

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK REBUSAN KULIT KAYU TINGI TERHADAP MUTU KULIT KAKAP PUTIH TERSAMAK

by , VANNY RYNY LASMAULY, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2013

PENGARUH LAMA PERENDAMAN KULIT LEMADANG DALAM LARUTAN ASAM ASETAT DAN ENZIM PAPAIN TERHADAP MUTU GELATIN

by , BENGET R SIMANJUNTAK, , Dr.Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2014

MUTU KESEGARAN UDANG VANAME YANG DISIMPAN DALAM ES CURAH

by , BAMBANG ARYO BIMO W, , Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si.
Published 2013