Memperpanjang Daya Simpan Pindang dengan Pendekatan Aktivitas Air

by Tranggono, Tranggono
Published 1984

Pengupasan Secara Chemis pada Kentang dan Ubi Jalar

by Tranggono, Tranggono
Published 1975

BEBERAPA CARA PENGAWETAN JAMUR MERANG

by Tranggono dkk, Tranggono dkk
Published 1983

PENERAPANTEKNOLOGI PASCAPANENDAN PENGOLAHANPRODUKAGROFORESTRY

by , Tranggono
Published 2002

Penerapan teknologi pasca panen dan pengolahan produk agroforestri

by , Tranggono
Published 2002

Laporan penelitian perubahan sifat protein kara benguk (mucuna pruriens ) akibat perlakuan perendaman, suhu dan pH

by , Tranggono
Published 1987

OLIGOSACCHARIDES AND PHYTATES AT VARIOUS STAGES OF PRODUCING TEMPEHS FROM UNCONVENTIONAL BEANS

by , Tranggono
Published 1990

Studi penanganan limbah cair pabrik tepung tapioka di kaloran Temanggung

by , Tranggono
Published 1984

Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang

by Tranggono, Tranggono, Marsono, Y., Murdiati, Agnes
Published 1983

PEMBUATAN MINYAK MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN

by , Suhardi, Tranggono, dan S
Published 2002

Beberapa sifat minyak selama penyimpanan hasil olahan cassia vera

by , ASFARUDDIN, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Perubahan sifat fisik dan kimia pada beberapa umur petik buah apel manalagi (Malus Sylvestris Mill)

by , YUNIARTI, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1987

Pengaruh suhu dan lama pemanasan serta pH terhadap endapan, bakteri, gula reduksi, sukrosa dan warna pada penjernihan nira tebu (Saccharum officinarum)

by , SUPRIYATNA, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1984

Kajian penggunaan tempe biji karet sebagai komponen pakan udang

by , ELITA, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1994

PEMBUATAN MINYAK. MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN

by , Suhardi, Tranggono, dan Sudarmanto
Published 2003

Mempelajari pengaruh perendaman salak (salacca edulis reinw) dalam natrium bisulfit terhadap sifat hasil salak dalam sirup

by , SUNARMANI, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1988

Penentuan kondisi optimum pembuatan dan karakterisasi xilitol poliester

by , HASTUTI, Sri, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1999

Perubahan aroma mangga arumanis (Mangifera indica L.) setelah penyimpanan dengan modifikasi atmosfer

by , INDRIATI, Julia, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1999

Pembuatan bubuk pandan wangi siap pakai dan kajian intensitas aroma selama penyimpanan

by , LISTYAWATI, Mama, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1998

Peranan etilen dalam memicu beberapa reaksi fisiologis pisang raja bulu (Musa paradisiaca L.) pada suhu rendah

by , TALAHATU, Josefina, , Dr.Ir. Tranggono
Published 1998