ผลของความดันสูงต่อโปรตีนกล้ามเนื้อและการเกิดเจลของกุ้งกุลาดำ

by ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์
Published 2551

การพัฒนาการผลิตชุปปลาทูน่าโปรตีนสูงจากน้ำนึ่งปลาทูน่า

by ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, ศุภศิลป์ มณีรัตน์, เถวียน บัวตุ่ม
Published 2543

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพจากมะขามป้อม : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการที่ 3 เรื่อง...

by มุทิตา มีนุ่น, ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, วิลัศนา โพธิ์ศรี
Published 2012

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอดพร้อมบริโภคที่ลดการดูดซับไขมันเพื่อการส่งออก : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์...

by ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, สุทธวัฒน์ เบญจกุล, ธรรมนูญ โปรดปราน, วิลัสนา โพธิ์ศรี
Published 2011

การปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพรไทย สำเร็จรูป...

by เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล, ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, สุกัญญา จันทะชุม, เถวียน บัวตุ่ม
Published 2550

การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการและทางยาของข้าวงอกเพื่อเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ...

by ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก, บัญชา อุไรกุล, นงพร โตวัฒนะ, ฉัตรชัย วัฒนาภิรมย์สกุล, ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์
Published 2014

การผลิตเจลาตินและเจลาตินไฮโดรเจนไลเลทจากหนังปลาสำหรับการพัฒนาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ...

by สินินาถ สุขไกว
Published 2013

การศึกษาดัชนีคุณภาพของหมึกกล้วย และหมึกกระดองระหว่างการเก็บ รักษาโดยการแช่ในน้ำแข็ง และการแช่เยือกแข็ง...

by อดิศรา ตันตสุทธิกุล
Published 2011

การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองเสริมพรีไบโอติกสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ...

by ภัคธีมา สุขพันธ์
Published 2011

การศึกษาวิธีและสภาวะการอบแห้งสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ชาจากดอกกาแฟโรบัสต้า (Coffea canephora)...

by อธิชา ชูสุทธิ์
Published 2022