การปรับสภาพเบื้องต้นและการผลิตไวน์จากผลแก้วมังกรแดง Hylocereus polyrhizus
Red dragon fruit (Hylecereus polyhizus) is well known for the attractive and rich nutrient contents. The proximate analysis of red dragon fruit was detected the results showed 88.20 % moisture; 0.17 % protein; 0.40 % fat 0.12 % ash and 8.20 % fiber. The antioxidant properties of red dragon fruit re...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | Thai |
| 出版: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2014
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:34384 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|