Effect of thermal process on bioactive compounds in crinum asiaticum leaves
สารสกัดจากใบพลับพลึงที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน 2 รูปแบบ คือ การนึ่ง (อุณหภูมิ 95 ºC, 1 ชั่วโมง) และการอบแห้ง (160 ºC, 10 นาที) เปรียบเทียบกับสารสกัดจากใบพลับพลึงสด ใบพลับพลึงนึ่งและใบพลับพลึงอบแห้งให้ปริมาณสารไลโครีนซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญในใบพลับพลึงเป็น 3.69±0.04 และ 4.48±0.02 mg/m...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Theses and Dissertations |
| 語言: | English |
| 出版: |
Chulalongkorn University
2014
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:37273 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Chulalongkorn University |
| 語言: | English |