Manajemen Personal Hygiene Dalam Proses Pembekuan Udang Vanamei (Litopennaeus Vanammei) Di PT. Istana Cipta Sembada, Banyuwangi, Jawa Timur

• Main Author: Yossi Cintia Tamauli Sitompul
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: Abkhazian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: KODEPRODI54249#TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2019
• Subjects: SH328-329 Fishery management. Fishery policy; SH334.9-336.5 Fishery processing
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/103293/1/1.%20COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/2/2.%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/5/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/7/6.%20BAB%20III%20PELAKSANAAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/6/7.%20BAB%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/8/8.%20BAB%20V%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/10/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103293/11/11.%20PERNYATAAN%20KESEDIAAN%20PUBLIKASI.PDF; http://repository.unair.ac.id/103293/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Suatu perusahaan pangan yang ditangani secara profesional harus menggunakan standar agar menghasilkan suatu produk yang aman dan memiliki kualitas pangan dengan memperhatikan sanitasi, salah satunya yaitu personal hygiene pekerja. Tujuan Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mempelajari manajemen p...