Manajemen Personal Hygiene dalam Proses Pembekuan Udang Vanamei (Litopennaeus vannamei) di PT. Istana Cipta Sembada, Banyuwangi, Jawa Timur.

• Main Author: Yossi Cintia Tamauli Sitompul
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: English; English; English; English; English; English; English; English; English; English
• Published: 2020
• Subjects: SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/98986/2/1.%20HALAMAN%20JUDUL%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/1/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/5/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/4/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/6/6.%20BAB%20III%20PELAKSANAAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/10/7.%20BAB%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/7/8.%20BAB%20V%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/11/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/8/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/98986/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Suatu perusahaan pangan yang ditangani secara profesional harus menggunakan standar agar menghasilkan suatu produk yang aman dan memiliki kualitas pangan dengan memperhatikan sanitasi, salah satunya yaitu personal hygiene pekerja. Tujuan Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mempelajari manajeme...