Kajian Potensi Antimikroba Secara In Vitro Dan Deteksi Pemalsuan Susu Kuda Liar Yang Beredar Di Surabaya

• Main Authors: HARIO PUNTODEWO S, -, Soetji Prawesthirini, -, Angela M Lusiastuti, -
• Format: Monograph NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: Universitas Airlangga 2000
• Subjects: SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/115651/1/2022_03_28_11_49_05.pdf; https://repository.unair.ac.id/115651/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian ini dilakukan untuk menjawab permasalahan (1) Apakah susu kuda liar mempunyai daya anti mikroba yang diduga dapat meningkatkan kondisi tubuh seseorang yang menderita penyakit tertentu, dan (2). Apakah ada kemungkinan pemalalsuan susu kuda tersebut dengan jenis susu yang lain atau bahan - bahan yang lain?. Masalah ini timbal karena akhir-akhir ini telah beredar di masyarakat, bahwa susu kuda liar adalah minimum obat kuat dan sebagai altenatif pengobatan berbagai macam penyakit. Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui adanya Jaya antimikroba yan diduga dapat meningkatkan kondisi tubuh seseorang yang menderita penyakit tertententu (2) Mengetahui adanya pemalsuan pada susu kuda liar yang beredar di Surabaya.