EVALUASI TOTAL BAKTERl DAN Vibrio cholerae PADA UDANG WINDU (Penaeus monodon Fabricius) DARI PASAR DI KOTAMADYA SURABAYA

• Main Author: ANNA MARDIYAH, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: English
• Published: 2002
• Subjects: Including veterinary genetics, ethology, anatomy, physiology, embryology, pathology
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/130094/1/EVALUASI%20TOTAL%20BAKTERl%20DAN%20Vibrio%20cholerae%20PADA%20-ANNA%20MARDIYAH.pdf; https://repository.unair.ac.id/130094/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Pcnclitian ini bcrtujuan untuk mcngctahui kualitas udang windu bcrdasarkan standar yang ditctapkan olch Pcmcrintah, serta untuk mengetahui pengaruh jenis pasar terhadap tingkat kontaminasi bakteri dan Vibrio cholerae pada udang windu (Penaeu$ monodon Fabricius) dari pasar di Kotamadya Surabaya. Pene...