ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KONTAMINAN Clostridium sp (BAKTERI ANAEROB) PADA PRODUK DAGING KEPITING OLAHAN DALAM KALENG
RINGKASAN Isolasi dan Identifikasi Kontaminan Clostridium sp (Bakteri Anaerob) pada Produk Daging Kepiting OIahan dalam Kaleng Kepiting adalah salah satu komoditas perikanan yang banyak diminati di pasar internasional. Kepiting banyak dimanfaatkan sebagai industri pengalengan maupun konsumsi lang...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | English |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.unair.ac.id/130657/1/ike%20martina%20heruningtyas20240202_08480124.pdf https://repository.unair.ac.id/130657/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | English |