DETEKSI BAKTERI ESCHERICHIA COLI YANG DIISOLASI DARI SUSU SEGAR DI SURABAYA DENGAN METODE MOST PROBABLE NUMBER

• Main Authors: Soetji Prawesthirini, -, Mustofa Helmi Effendi, -
• Format: Monograph NonPeerReviewed
• Language: English
• Published: UNIVERSITAS AIRLANGGA 2013
• Subjects: S Agriculture; SF Animal culture; SF405.5-407 Laboratory animals
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/134837/1/51.%20DETEKSI%20BAKTERI%20ESCHERICHIA%20COLI%20YANG.pdf; https://repository.unair.ac.id/134837/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Susu termasuk salah satu bahan makanan yang mempunyai keistimewaan tersendiri dan pelengkap kesempurnaan menu yang sehat. Beberapa jenis zat makanan yang terkandung di dalamnya tidak ditemukan pada bahan makanan lain, misalnya laktosa, kasein, dan lemak susu (GKSI Korda Jatim, 1995). Susu sebagai s...