PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)

Empat sehatjltca sempurna telah membudaya dimasyarakat Indonesia. Dimana sala.h satu u.nsur Empat Sehatn adalah It sayuran. Bayam c~but atau amaranthus tricolor yang lebih seringng disebut bayam, merupakan sayuran yang banyalc dipakai oleh masyarakat. Bayam, selain mengandung bahan -bahan yang p...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Juniar Soerjono, Drs
Format:	Other NonPeerReviewed
Language:	Indonesian Indonesian
Published:	UNIVERSITAS AIRLANGGA 1983
Subjects:	Q179.9-180 Research TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
Online Access:	http://repository.unair.ac.id/41803/1/gdlhub-gdl-res-2014-soerjonoju-31818-7.abstr-k.pdf http://repository.unair.ac.id/41803/2/F3.pdf http://repository.unair.ac.id/41803/ http://lib.unair.ac.id
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Airlangga
Language:	Indonesian Indonesian

id	id-langga.41803
record_format	dspace
spelling	id-langga.418032016-10-26T02:05:10Z http://repository.unair.ac.id/41803/ PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR) Juniar Soerjono, Drs Q179.9-180 Research TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Empat sehatjltca sempurna telah membudaya dimasyarakat Indonesia. Dimana sala.h satu u.nsur Empat Sehatn adalah It sayuran. Bayam c~but atau amaranthus tricolor yang lebih seringng disebut bayam, merupakan sayuran yang banyalc dipakai oleh masyarakat. Bayam, selain mengandung bahan -bahan yang penting lain untuk tubuh kita, juga mengandung nitrit yang cukup berbahaya untUk kesehatan manusia terutama untuk bayi. Telah dilakukan penelitian mengenai pengaruh waktu penyimpanan terhadap kadar nitrit didalam sayur bayam. Penentuan kadar. nitrit dilakukan dengan metoda Spektrofometri, untuk mengetahui apakah ada kenaikan kadar nitrit pada penyimpanan sayur bayam. UNIVERSITAS AIRLANGGA 1983 Other NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/41803/1/gdlhub-gdl-res-2014-soerjonoju-31818-7.abstr-k.pdf text id http://repository.unair.ac.id/41803/2/F3.pdf Juniar Soerjono, Drs (1983) PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR). UNIVERSITAS AIRLANGGA, Surabaya. (Unpublished) http://lib.unair.ac.id 19
institution	Universitas Airlangga
building	Universitas Airlangga Library
country	Indonesia
collection	UNAIR Repository
language	Indonesian Indonesian
topic	Q179.9-180 Research TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
spellingShingle	Q179.9-180 Research TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Juniar Soerjono, Drs PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)
description	Empat sehatjltca sempurna telah membudaya dimasyarakat Indonesia. Dimana sala.h satu u.nsur Empat Sehatn adalah It sayuran. Bayam c~but atau amaranthus tricolor yang lebih seringng disebut bayam, merupakan sayuran yang banyalc dipakai oleh masyarakat. Bayam, selain mengandung bahan -bahan yang penting lain untuk tubuh kita, juga mengandung nitrit yang cukup berbahaya untUk kesehatan manusia terutama untuk bayi. Telah dilakukan penelitian mengenai pengaruh waktu penyimpanan terhadap kadar nitrit didalam sayur bayam. Penentuan kadar. nitrit dilakukan dengan metoda Spektrofometri, untuk mengetahui apakah ada kenaikan kadar nitrit pada penyimpanan sayur bayam.
format	Other NonPeerReviewed
author	Juniar Soerjono, Drs
author_facet	Juniar Soerjono, Drs
author_sort	Juniar Soerjono, Drs
title	PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)
title_short	PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)
title_full	PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)
title_fullStr	PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)
title_full_unstemmed	PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)
title_sort	pengaruh waktu penyimpanan terhadap kadar nitrit di dalam sayur (amaranthur tricolor)
publisher	UNIVERSITAS AIRLANGGA
publishDate	1983
url	http://repository.unair.ac.id/41803/1/gdlhub-gdl-res-2014-soerjonoju-31818-7.abstr-k.pdf http://repository.unair.ac.id/41803/2/F3.pdf http://repository.unair.ac.id/41803/ http://lib.unair.ac.id
_version_	1681144964052942848

PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR NITRIT DI DALAM SAYUR (AMARANTHUR TRICOLOR)

Similar Items