ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK EKSTRAK ETIL ASETAT DARI KULIT UWI TUBAN (Dioscorea alata L.) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP DPPH
Dioscorea alata L. adalah salah satu spesies dari famili Dioscoreaceae. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi struktur kimia senyawa fenolik dari ekstrak etil asetat kulit umbi uwi Tuban Dioscorea alata L. serta mengetahui aktivitas antioksidannya. Ekstraksi senyawa feno...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/54413/1/MPK.%2077-16%20Agu%20i%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/54413/2/MPK.%2077-16%20Agu%20i.pdf http://repository.unair.ac.id/54413/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Summary: | Dioscorea alata L. adalah salah satu spesies dari famili Dioscoreaceae. Penelitian
ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi struktur kimia senyawa
fenolik dari ekstrak etil asetat kulit umbi uwi Tuban Dioscorea alata L. serta
mengetahui aktivitas antioksidannya. Ekstraksi senyawa fenolik dilakukan dengan
metode maserasi menggunakan pelarut metanol, dilanjutkan partisi menggunakan
n-heksana dan etil asetat. Proses pemurnian menggunakan berbagai teknik
kromatografi untuk memperoleh senyawa fenolik. Ekstrak etil asetat senyawa
fenolik diuji aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas DPPH yang
menunjukkan IC50 sebesar 109.66 ppm.
Kata kunci : fenolik, Dioscorea alata L., antioksidan |
|---|