KANDUNGAN PROTEIN SERTA DERAJAT KEASAMAN (pH) HASIL PROSES KOMBINASI AMONIASI DAN FERMENTASI DENGAN PROBIOTIK PADA JERAMI PADI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interaksi antara amoniasi dan fermentasi jerami padi terhadap peningkatan kandungan protein, penurunan derajat keasaman (pH) membandingkan hasil yang lebih baik antara proses kombinasi amoniasi dan fermentasi yang dilakukan secara langsung dan tidak l...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/55688/1/KKC%20KK%20KH%2076_03%20Ang%20k.pdf http://repository.unair.ac.id/55688/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |
| Summary: | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interaksi antara amoniasi dan fermentasi jerami padi terhadap peningkatan kandungan protein, penurunan derajat keasaman (pH) membandingkan hasil yang lebih baik antara proses kombinasi amoniasi dan fermentasi yang dilakukan secara langsung dan tidak langsung ditinjau dari peningkatan kandungan protein dan penurunan pH. |
|---|