OPTIMASI PRODUKSI GLUKOSAMIN HIDROKLORIDA DARI KARAPAS UDANG DENGAN KOMBINASI KONSENTRASI HCl DAN WAKTU PEMANASAN
Limbah produksi pengolahan udang yang berupa kepala, kulit, ekor, dan kaki adalah sekitar 35-50% dari berat awal. Limbah tersebut tersusun atas karapas yang mengandung komponen kimia potensial yaitu kitin. Adapun turunan kitin adalah kitosan dengan rumus N-asetil-D-Glukosamin. Kitosan merupakan hasi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/56689/1/KKC%20KK%20PK%20BP%2056-16%20Cha%20o-Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/56689/2/KKC%20KK%20PK%20BP%2056-16%20Cha%20o.pdf http://repository.unair.ac.id/56689/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |