PENINGKATAN KETRAMPILAN PRAMUSAJI (WAITERS) (Studi Deskriptif tentang Upaya dan Kendala yang Dihadapi dalam Meningkatkan Ketrampilan Waiters di Roca Restaurant Artotel Surabaya)

PENINGKATAN KETRAMPILAN PRAMUSAJI (WAITERS) (Studi Deskriptif tentang Upaya dan Kendala yang Dihadapi dalam Meningkatkan Ketrampilan Waiters di Roca Restaurant Artotel Surabaya)

Upaya yang dilakukan pihak manajemen Roca Restaurant ialah meningkatkan ketrampilan waiters melalui pelatihan ataupun training . pelatihan ini dilakukan dengan metode On The Job Training dengan cara breafing ketika intensitas tamu rendah. Pelatihan ini dilakukan sebulan 2 sampai 3 kali pertemuan tid...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: TASRIL, 071310213023
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:Indonesian
Indonesian
Published: 2017
Subjects:
HD30.28 Strategic planning
TX901-946.5 Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
Online Access:http://repository.unair.ac.id/66758/1/ABSTRAK_FV.PW.53%2017%20Tas%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/66758/2/FULLTEXT_FV.PW.53%2017%20Tas%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/66758/
http://lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: Indonesian
Indonesian

Internet

http://repository.unair.ac.id/66758/1/ABSTRAK_FV.PW.53%2017%20Tas%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/66758/2/FULLTEXT_FV.PW.53%2017%20Tas%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/66758/
http://lib.unair.ac.id

Similar Items