PENINGKATAN KETRAMPILAN PRAMUSAJI (WAITERS) (Studi Deskriptif tentang Upaya dan Kendala yang Dihadapi dalam Meningkatkan Ketrampilan Waiters di Roca Restaurant Artotel Surabaya)
Upaya yang dilakukan pihak manajemen Roca Restaurant ialah meningkatkan ketrampilan waiters melalui pelatihan ataupun training . pelatihan ini dilakukan dengan metode On The Job Training dengan cara breafing ketika intensitas tamu rendah. Pelatihan ini dilakukan sebulan 2 sampai 3 kali pertemuan tid...
Saved in:
Main Author: | TASRIL, 071310213023 |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian Indonesian |
Published: |
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/66758/1/ABSTRAK_FV.PW.53%2017%20Tas%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/66758/2/FULLTEXT_FV.PW.53%2017%20Tas%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/66758/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian Indonesian |
Similar Items
-
STRATEGI RESTAURANT DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN ( Studi deskriptif Tentang strategi cook dan waiter dalam meningkatkan
pendapatan di Sarkies Restaurant Majapahit Mandaria Oriental Surabaya)
by: KUKUH WAHYU WIDAYAT, 079710282S
Published: (2000) -
BRIEFING DALAM MEWUJUDKAN KESERAGAMAN PELAYANAN CASUAL WAITER DI BANQUET HOTEL SHERATON SURABAYA (STUDI DESKRIPTIF TENTANG FUNGSI BRIEFING DALAM MEWUJUDKAN KESERAGAMAN PELAYANAN OLEH CASUAL WAITER DI BANQUET HOTEL SHERATON SURABAYA)
by: RATNA ANITASARI, 079710329 S
Published: (2001) -
KOMUNIKASI KARYAWAN DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE
(Study Deskriptif Tentang Hambatan Komunikasi Karyawan RoCA Restaurant Di Artotel Surabaya)
by: WIDYA OCTAVIA RIANDINI, 151411413057
Published: (2017) -
PRODUCT KNOWLEDGE WAITER
(Studi Deskriptif Tentang Pelatihan Product Knowledge Bagi Waiter/ss Di Kafe Suoklat Surabaya Sebagai Salah Satu Upaya Untuk Mengoptimalkan Pelayanan)
by: Dina Ariyanti, 071310213090
Published: (2016) -
FORMALITAS RESTAURANT (STUDI DESKRIPTIF TENTANG KIAT UNTUK MERUBAH IMAGE RESTAURANT DI HOTEL MELALUI PENINGKATAN KUALITAS KERJA WAITER/SS DI RESTAURANT BEER GARDEN 8URABAYA HILTON INTERNATIONAL)
by: Prima Bhangga Kun Dewata, 079910521-S
Published: (2003)