PENGUJIAN SIFAT ESTROGENIK BUBUK DAN EKSTRAK ETANOL KAKAO SECARA IN VIVO
Biji kakao selain merupakan bahan baku penting untuk makanan dan minuman, selain itu biji kakao juga merupakan sumber polifenol dan alkaloid. Beberapa senyawa polifenol diketahui berperan sebagai fitoestrogen, sehingga dimanfaatkan untuk menggantikan hormon estrogen dalam keadaan defisiensi estrogen...
Saved in:
Main Author: | ARIZA BUDI TUNJUNG SARI, 081414253006 |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian Indonesian |
Published: |
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/69892/1/ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/69892/2/FULLTEXT%20TK%2004-17%20Sar%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/69892/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian Indonesian |
Similar Items
-
PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK ETANOL DAUN CALOTROPIS GIGANTEA L
by: HERRA STUDIAWAN, Drs.,MS
Published: (1995) -
PENGARUH ALKALISASI KEPING BIJI KAKAO TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS BUBUK KAKAO
by: , MARITA PURWANDANI, et al.
Published: (2014) -
Kajian penggunaan berbagai metode pengeringan dan jenis mutu biji kakao lindak terhadap sifat-sifat kimia bubuk kakao
by: , KUSUMADATI S., Wijantri, et al.
Published: (2000) -
Sifat-sifat kimiawi bubuk kakao lindak hasil pengolahan dengan berbagai cara pemeraman buah
by: , KADIR, Syahraeni, et al.
Published: (1997) -
PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN TRENGGULI (Cassia Javanica Linn) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH KELINCI
by: NI MADE ALIT TIRTA SARI, 089210987
Published: (1997)