IDENTIFIKASI BAKTERI Salmonella sp. PADA IKAN SARDEN (Sardinella longiceps) BEKU DI BALAI KARANTINA IKAN PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN SURABAYA II
Salmonella sp. merupakan bakteri patogen yang masuk ke dalam tubuh manusia dengan perantara makanan. Salmonella mengakibatkan penyakit salmonelosis pada manusia. Ikan Sarden beku merupakan salah satu komoditas ekspor yang mengalami kenaikan. Berdasarkan hal tersebut, pengujian bakteri Salmonella...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/79088/1/KKC%20KK%20PKL%20PK%20BP%20214-18%20Dew%20i-Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/79088/2/KKC%20KK%20PKL%20PK%20BP%20214-18%20Dew%20i.pdf http://repository.unair.ac.id/79088/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |