PROSES PRODUKSI PEMBEKUAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sanguineus) WHOLE ROUND DI PT. ALAM JAYA KECAMATAN RUNGKUT, KOTA SURABAYA, PROVINSI JAWA TIMUR
Ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) merupakan salah satu komoditi yang bernilai tinggi di pasaran, baik ekspor maupun lokal. Tujuan pelaksanaan Praktek Kerja Lapang di PT. Alam Jaya, Rungkut, Surabaya, Jawa Timur adalah untuk mengetahui proses produksi pembekuan ikan kakap merah (Lutjanus sanguin...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan: Budidaya Perairan
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/82245/1/PKL.PK.BP.%2069%20-19%20Erl%20p%20Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/82245/2/PKL.PK.BP.%2069%20-19%20Erl%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/82245/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |