Penerapan Good Manufacturing Practice (Gmp) Pada Olahan Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Di Cv. Fania Food Yogyakarta

• Main Author: Muhammad Rafif
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2018
• Subjects: QL614-639.8 Fishes
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/96229/1/1.%20COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/4/4.%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/5/5.%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/6/6.%20PELAKSANAAN%20KEGIATAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/7/7.%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/8/8.%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/10/10.%20Lampiran%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/96229/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Indonesia termasuk salah satu negara maritim terbesar di dunia yang memiliki perairan yang sangat luat dan memiliki komoditas yang melimpah. Salah satu dari komoditas tersebut adalah ikan bandeng yang dapat diolah menjadi berbagai macam bahan makanan yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Karena...